Справочник технолога колбасного производства

По всему сайту В разделе Везде кроме раздела Search. Файлы Пищевая промышленность Технология мяса и мясных продуктов Производство колбасных изделий, копченых изделий справочник технолога колбасного производства полуфабрикатов Технология производства колбасных изделий Справочники, каталоги, таблицы. Узнайте сколько стоит уникальная работа конкретно по Вашей теме: Сколько стоит заказать работу? В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья. Книга состоит из трех частей:

СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Аделаида
Размер: 39.30 Mb
Скачали:33484
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Main Справочник технолога колбасного производства. Справочник технолога колбасного производства Рогов И. Содержатся характеристики и основные справочник технолога колбасного производства к сырью и материалам, используемым в производстве колбас, продуктов из свинины, оленины, конины и говядины. Описаны процессы технологии, применяемое оборудование, технологические схемы получения мясопродуктов, в том числе новые.

Приведены нормы выхода сырья при обвалке, жиловке и выхода готовой продукции, условия ее упаковки, хранения и реализации.


Приведены требования к сырью и материалам.

СКАЧАТЬ СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

В случае появления на продаже новых лотов удовлетворяющих вашим условиям, вы получите письмо на указанный адрес со списком наименований. Дак вот заинтересовал рецепт Левшина. Справочник технолога-машиностроителя в 2-х томах. Торг уместен Донецк, доставка: Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией справочник технолога колбасного производства суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.

Опубликовано 29 Март - В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Опубликовано 21 Ноябрь - It may takes up to minutes before you received it. Doktor4ik Специалист Пользователи сообщений Имя: Существует огромное количество видов колбасных изделий. Telego Специалист Пользователи сообщений Имя: Учтены последние достижения в разработке пищевых добавок для мясных изделий, особенности современных технологий и сырья, изменения в нормативной базе.



СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

А если так советы что бы делать колбасу и копчености то можно все почитать. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.

Душа Испании" В форматах.






СКАЧАТЬ СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА БЕСПЛАТНО

СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Вы сможете отписаться от получения этих уведомлений в любой момент. Книга предназначена для специалистов мясной промышленности, товароведов. Так, в говядине содержится больше белков и меньше жира, нежели в свинине, причем содержание белковых веществ и жира зависит от породы, пола, возраста, упитанности животных, условий их кормления и содержания.



СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Главная Карта сайта Обратная связь. Авто, Мото, Запчасти Авиация Плавсредства. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях.



СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА СКАЧАТЬ
СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Книга предназначена для студентов, а также специалистов в области мясопереработки. Вы сможете отписаться от получения этих уведомлений в любой момент. Опубликовано 29 Август -


Справочник технолога колбасного производства